Разбъркайте яйцето с брашното, прибавете малко сол и вода до получаването на тесто. С помощта на остър нож изрежете малки парченца, които се пускат във вряща вода, в която се варят 10 минути, докато изплуват на повърхността. Галушките се изваждат, измиват се под течаща студена вода и се запържват леко в масло.