Разбъркваме киселото мляко със содата и щипка сол. Разбиваме яйцата и към тях прибавяме олиото и млечната смес. При непрекъснато бъркане добавяме пресятото брашно и към полученото кексово тесто слагаме натрошеното сирене, нарязаната на малки кубчета шунка и смлените подправки на вкус. Изсипваме тестото в намазана с масло и поръсена с брашно кексова форма и печем в умерена фурна. Преди соленият кекс да се изпече напълно, го изваждаме и слагаме парченца масло и настърган кашкавал. Допичаме кекса до получаването на апетитна коричка.