Оставете маслото и крема сиренето да омекнат на стайна температура. В голяма купа разбъркайте с миксер сметаната, маслото, крема сиренето, след което прибавете олиото, солта, индийското орехче и пресования чесън. Бъркайте до хомогенизиране на сместа. Оставете я за около час в хладилник. Филийките ръжен хляб се намазват с млечния пастет, а отгоре се поставят парченца от сьомгата и се поднася.