Препечете филиите хляб, а кашкавала сложете върху тефлонов тиган на котлона, колкото леко да се разтопи. Оставете го в тигана на се поохлади, за да може да стегне и да го вземете от дъното. Намажете едната филия със смес от майонезата, горчицата и киселото мляко. Отгоре подредете кръгчета лук, пуешкото месо, резенчета краставици и домати, шепа кълнове и най-накрая - запечения кашкавал. Намажете и втората филия и я обърнете върху сандвича. Леко го притиснете и поднесете веднага.