Грейпфрутите се изрязват на половинки, изважда се вътрешността им. Увиват се в найлон и се изстудяват. Царевицата се разбърква заедно с вътрешната част на грейпфрута, зехтина и майонезата. Пастата се вари във вряща вода, докато е готова. Изплаква се със студена вода и се изцежда добре. Тя също се добавя към плънката, като се разбърква добре и внимателно. Поръсва се с босилек. Оставя се в хладилника около час. Празните обвивки на грейпфрута се пълнят с плънката. Украсява се с джоджена и се сервира.