Ябълките се обелват, сърцевината се отстранява, като се отреже горната част. Бялото вино, сокът от лимона, водата и захарта се смесват и се кипват. Ябълките се пускат за 5 минути в този сироп и след това сиропът се охлажда. Ябълките се вадят от сиропа, отцеждат се и се слагат в хладилник. Сиропът се смесва с желе от дюли. Ябълките се пълнят със сладолед и се поливат със сиропа.