Разтопете маслото в тиган, прибавете брашното и запържете леко. Внимателно прибавете млякото чаша по чаша и оставете да заври. След това охладете сместа, прибавете 120 г захар, какаото и ванилията. Разбъркайте всичко добре. Разбийте жълтъците с останалата захар, белтъците се разбиват на сняг с щипка сол и се прибавят към млечната смес. Изсипете полученото тесто в намазани с масло форми и печете на водна баня в гореща фурна за кратко. Сервирайте със заливката. Заливка: Разбъркайте жълтъците с миксер. Прибавете захарта, брашното и 200 мл от млякото. Разбъркайте до получаването на еднородна смес и изсипете с бъркане в останалото врящо мляко. Накрая прибавете какаото и рома.