28°
Всички рецепти
Лимонов боул
КоктейлиЛимонът се измива и се нарязва на тънки резени, без да се бели. Слага се в стъклена купа. Покрива се със захарта. Портокалите се изцеждат. Добавя се виното. Разбърква се и се добавя шампанското.
› Прочети
Шоколадов крем с ром
КремовеОтделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкав крем. Разредете при непрекъснато бъркане с млякото, от което трябва да отделите малка част за разреждане на какаото. След това добавете и разтвореното какао и сл...
› Прочети
Шоколадови петифури Подаръци
Други ДесертиНамажете правоъгълните блатове равномерно с шоколад. Нарежете банана на съвсем тънки парченца и ги подредете върху блата. По желание може да приготвите петифурите с ядки вместо банан. Сложете отгоре втория блат и нарежете на малки квадратчета. Сложете за извес...
› Прочети
Сушени дюли
ТуршииИзмийте дюлите, нарежете ги на недебели парченца и ги почистете от семките. Потопете ги за 3 минути в солена вода, като на литър вода се пада 1 ч.л. сол. Наредете ги върху решетка и ги сложете да се сушат на слънце. Щом слънцето се скрие, прибирайте плода и на...
› Прочети
Кремсупа Панадел
ЧорбиКорените за супа се слагат във врящия бульон. Добавят се запържените в маслото филии хляб. Когато зеленчуците се разварят, всичко се претрива през гевгир. Връща се на котлона и се добавя солта и супата се застройва с разбитото в сметаната яйце. Поръсва се с че...
› Прочети
Печена тиква с компот
СладкоОбелете тиквата и я нарежете на парчета. Подредете ги в леко намазнена тава и отгоре залейте с 1 компот от плодове по избор. Поръсете равномерно със захар и разпръснете малки бучици масло по тиквата и плодовете от компота. Сложете да се пече на умерена фурна,...
› Прочети
Салата от печен пипер с чесън
СалатиЧушките се опичат в намазнената или застлана с алуминиево фолио тава във фурната. Щом са готови се вадят, оставят се да изстинат и се почистват от дръжката, люспите и семето. Слагат се цели в голяма чиния, добавят се нарязаните чесън и целина от туршия. Поръсв...
› Прочети
Карамелизирани банани
КремовеРазрежете бананите надълго, после и напряко. Маслото се стапя в дълбок тиган на силен котлон докато започне да прави пяна. Поставете бананите с нарязаната страна надолу, и ги задушете леко (соте), като разклащате тигана леко за около 1 минута. Отстранете тиган...
› Прочети
Салата от зеле Бан Цзюан Син Цай
СалатиЗелето се нарязва на ивици широки 2 см и се бланшира в гореща вода. Отцежда се и се поръсва със соевия сос, солта, захарта и зехтина. Разбърква се добре. Салатата се сервира изстудена.
› Прочети
Телешко с тиквички по селски
ТелешкоНарежете телешкото на порции и го запържете в мазнината равномерно. След това добавете накълцания лук и брашното и също ги запържете. Поръсете с пълна лъжица червен пипер и посолете. Долейте гореща вода, колкото да покрие месото и оставете да се ври. Тиквичкит...
› Прочети
Картофен чипс
Зеленчукови ястияПочистете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, червен пипер, а по желание и с шарена сол и объркайте добре с олио или зехтин. Застелете голяма тава с фолио, намазнете леко и подредете картофените филии, които не трябва да...
› Прочети
Телешко месо с доматен сос
ТелешкоДоматите се смачкват и прецеждат. Полученото пюре се поставя на огъня да заври и се прибавя цялото парче месо, нарязания лук, моркови и подправките. Слагате една 200 мл. вода. Варите на слаб огън около 1 1/2 часа. Изваждате парчето месо от соса и го нарязвате...
› Прочети
Кроасанов пай
СладкишиЗагрейте котлона, изсипете захар в тиган, добавете малко топла вода и направете леко течен карамел. Нарежете кроасаните на ленти и подредете в подходяща тавичка, която предварително е намазана с карамел, ред от тях. Поръсете с малко стафиди. Разбийте яйцата и...
› Прочети
Печен черен дроб в плик
КарантияДробът се измива, отцежда и нарязва в купа. Към него се добавят едро нарязания лук и подправките. Поръсват се с олио и се объркват много добре. Изсипват се в плик за печене и се завързва с лентичката. Пликът се надупчва с игла на няколко места и се поставя в т...
› Прочети
Шоколадов крем със сметана
КремовеСметаната се разбива докато се образува гъста пяна. Без да се преустанови биенето, постепенно се сипва от пудрата захар и какаото. Желатинът се разтваря в хладка вода в съотношение 1:3 и се налива на тънка струйка към сместа. Кремът се изсипва във форми и се п...
› Прочети
Сарми с пилешки дробчета и гъби
КарантияЗадушете в сгорещеното масло предварително накълцаните лук, гъби и дробчета. Щом течността им се поизпари, ги свалете от огъня и прибавете каймата, накълцания магданоз, яйцето, предварително измитият и отцеден ориз и подправки на вкус. Объркайте добре и върне...
› Прочети
Крем Брюле
КремовеОтделяме жълтъците и белтъците на яйцата. Сметаната се слага в тенджера и се оставя да заври за около 30 секунди, излива се веднага при жълтъците и се разбъркват добре с миксер. Сместа се връща в тенджерата и се оставя да заври. Разбърква се на огъня, докато с...
› Прочети
Пържени агнешки кюфтенца
Агнешко месоНатопете хляба във вода за около 10 минути. След това го отцедете и с пръсти го натрошете. Прибавете каймата, лука, подправките, магданоза, солта и черния пипер. Смесете добре с ръце. След това оформете кюфтенца и ги оваляйте в брашното. Сложете олиото да се з...
› Прочети
Андалуска салата
СалатиВсички зеленчуци се нарязват и поставят в голяма чиния. Скаридите се задушават в сгорещен зехтин, след което се овкусяват с малко лимонов сок и сол. Овкусяват се със зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и върху тях се нареждат нарязаните на кръгчета сварени я...
› Прочети
Овнешко месо със зърна от фасул
Агнешко месоИзваждат се зърната от полузрелия фасул и се кипват във вода. Зеленчукът се нарязва на кубчета, също и сланината. В маслото се запържва сланината, прибавя се зеленчукът и се задушава. Всичко това се добавя към боба. Предварително свареното овнешко месо се смес...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
