29°
Рецепти — Други
Лазаня със сирене
ПастаСварете корите за лазаня във вряща вода с малко сол и мазнина. Загрейте в съд маслото, запържете в него брашното и разредете постепенно с прясното мляко, като бъркате непрекъснато. В получения сос Бешамел добавете натрошеното бяло сирене и нарязаното топено си...
› Прочети
Паста със спанак и сирена
ПастаДобре почистете листата спанак и ги подсушете. Сложете ги в блендер заедно със зехтина, сметаната, сиренето, счукания чесън, лимоновия сок и подправки на вкус. Долейте около 50 мл вода или мляко и пасирайте всичко до гладка и еднородна маса. След това разбърка...
› Прочети
Марината за пилешки пържоли
СосовеВсички съставки за маринатата се смесват добре. С нея се овалват и заливат пилешките пържоли, като е най-добре това да стане в дълбок съд. След това го покрийте с фолио и го сложете за 4 часа в хладилник. Маринованите пилешки пържоли се отцеждат леко и се изпи...
› Прочети
Печени домати с балсамов дресинг
ГарнитуриИзмийте доматчетата и ги нарежете на половини. Подредете ги в нарязаната страна нагоре върху поднос или решетка. Смесете зехтина, чесъна, захарта, солта и пипера и добре разбийте. Намажете доматите с половината смес. Сложете доматите да се пекат в предварителн...
› Прочети
Панирани пъленни цветове от тиквички
Зеленчукови ястияЦветовете на тиквички се мият добре, подсушават и режат. Сиренето и галетата се смесват, прибавя се магданозът, 1 яйце, сол и пипер. С готовата вече смес се пълнят цветовете. Овалват се в брашно, а след това в яйцата. Пържат се в загрята мазнина. Вадят се с ре...
› Прочети
Тесто за хляб
ХлябМаята, захарта и половината от топлата вода се смесват. Оставя се встрани, докато маята шупне около 15 мин. Разбърква се добре. Брашното се пресява със солта. Прави се кладенче в средата, където се излива готовата вече мая и останалата вода. Бърка се, докато т...
› Прочети
Ориз с пилешко и чушки
Зеленчукови ястияСварявате ориза. Запържвате пилешкото месо, добавяте нарязаните зеленчуци. Щом се позапържат малко, прибавяте ориза към тях. Овкусявате с куркумата и сол. Може да добавите подправки по избор. Изсипвате в тавичка и запичате леко.
› Прочети
Мексикански горещ шоколад
НапиткиСмесете млякото или водата с шоколада в съд на котлона. Бъркайте и разтопете шоколада на слаб котлон. След това бъркайте за още 4-5 минути, докато вкусовете добре се смесят. Пресипете горещия шоколад в др. съд и започнете да го разбивате с миксер. Традиционно...
› Прочети
Царевични пърженки с пълнеж
ХлябТесто: Двата вида брашно се пресяват заедно с бакпулвера и солта. Яйцата и млякото се разбъркват до получаването на гъсто палачинково тесто. Изсипва се по 1 пълна супена лъжица от тестото в горещ, намазан с растителна мазнина тиган. Тестото се разлива и бухва....
› Прочети
Зеленчуци на барбекю
Зеленчукови ястияПочистете и подусшете зеленчуците - патладжаните и тиквичките нарежете на кръгчета. Лука нарежете на дебели полумесеци, чушките - на парчета. Направете марината от достатъчно количество оцет, соев сос, зехтин и подправките, като добре я разбъркате. Потапяйте в...
› Прочети
Пюре от грах
ГарнитуриСварете граха до пълно омекване и го отцедете. Сипете го в пасатор, блендер или кухненски робот, докато е горещ. Добавете към него пресования чесън, мекото масло, сол, захар, листенца мента и сметаната. Пасирайте всичко, докато се получи гладко или по-грубо пю...
› Прочети
Манатарки с грах по пиемонтски
Зеленчукови ястияМаслото се загрява и в него се задушават почистените и нарязани гъби. Добавя се отцеденият грах, поръсва се със сол и се похлупва с капак. Когато зеленчуците са готови, се добавя нарязаният на ситно лук, всичко се разбърква и се оставя на котлона за още 5 мину...
› Прочети
Питки със сирене и кисело мляко
ХлябВсички продукти без маслото се смесват. Омесва се тесто, което става на бучки, не е нужно да се меси усърдно, а само колкото да стане еднородна смес. След това ръцете се намазват с олио и се правят малки топчици от сместа. Нареждат се в тавичка и върху всяка е...
› Прочети
Туршия-сарми
ТуршииНакъсайте листата на зелките и ги попарете в подсолена вряла вода. Измийте и обелете патладжаните, нарежете ги на дълги ивици. Посолете и след час ги отцедете. Запържете съвсем леко чушките, изчистете целината и морковите и също ги нарежете на ивици. Разделете...
› Прочети
Задушена лупина с млечен сос
Зеленчукови ястияИзмийте лупината и я сложете да се вари в няколко води, като изхвърляте всяка и докато не изчезне горчивия вкус. В последната вода добавете листата зелен чай, 2 с.л. зехтин и малко сол. Варете я до омекване, след което я отцедете. Нарежете лука на ситно, а мор...
› Прочети
Лютеница от патладжан и чушки
ТуршииИзпечете почистените патладжани и чушки. Обелете ги и ги смелете с почистените домати. Така полученото пюре сложете да се вари на силен котлона, докато се сгъсти и излишната течност се изпари. След като се сгъсти, добавяйте олиото на порции, за да се запържи л...
› Прочети
Кисели Краставички
ТуршииПродуктите са за 1 буркан. За повече буркани увеличете дозите по броя на бурканите. На дъното на всеки буркан слагаме от всички подправки. Пълним буркана плътно с краставички. За два буркана трябват около 1 кг краставички. Доливат се с вода. Затваряме с капачк...
› Прочети
Сладък хляб с бира и босилек
ХлябВ купа се смесват брашното, бакпулверът, захарта, солта, босилекът и пиперът. Прибавя се по малко бирата, за да се получи меко тесто. Тестото се изсипва в намаслена продълговата форма за кекс и се пече 40 - 50 мин до готовност. Хлябът се оставя във формата за...
› Прочети
Картофи на фурна с кренвирши
Зеленчукови ястияИзмийте, обелете и нарежете картофите. Бейби кренвиршите почистете от обвивката и ги смесете с картофите в тава. Полейте със струйка зехтин или олио и поръсете с всички подправки. Разбъркайте добре, долейте бирата и 100 мл топла вода. Сложете да се изпекат в з...
› Прочети
Сладка пица с киви
ПициСмесете всички продукти за тестото. Омесете еластично тесто и го оставете за около половин час на студено. Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете тестото и го разположете в тава с незалепващо покритие. Сложете тавата във фурната и печете около 10 минути. С...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
