Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте на сняг белтъците. Жълтъците и всички останали продукти разбийте с миксер до получаване на гъста еднородна смес. Намажете с мазнина тавата и поръсете с брашно. На дъното поставете разбитите на сняг белтъци. Отгоре поставете тестото. Запича се в предварително загрята фурна на 160°C около 1 час и половина на средна степен, докато придобие кафеникав цвят.