Настържете ябълката и я разбъркайте с канелата. Сладкото размийте в прясното мляко. Може да замените млякото с вода или сладка сметана, разредена на половина с вода. Разбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете сладкото с млякото, олиото, бакпулвера и содата и постепенно пресятото брашно. Ако сместа е прекалено гъста добавете малко по-малко брашно. Накрая объркайте с настъргана ябълка и орехи по желание. Сипете сместа в намазнена и леко набрашнена тава. Сложете сладкиша със сладко и ябълки да се пече в загряна на 200 градуса фурна. След 10 минути намалете на 170-180 градуса и доизпечете. Готовият сладкиш по желание поръсете с пудра- или ванилена захар.