Намаслете предварително 12 формички за мъфини, като е добре да сложите и хартиени форми. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбъркайте с вилица яйцето със захарта и добавете крема сиренето, портокаловите корички, киселото мляко, захарта и маслото. Разбъркайте добре до еднородна смес. Отделно смесете пресятото брашно, солта и бакпулвера. Добавете на порции сухите съставки към течната смес и объркайте отново добре. Накрая прибавете почистените и подсушени череши. От сместа се разпределя във формите за мъфини без да ги препълваме. Сложете мъфините с череши да се изпекат в загряната фурна за около 20-25 минути или до готовност. Охладете изпечените мъфини с череши и поднесете.