Разбийте мекото масло с пудрата захар продължително, докато се получи гладък и пухкав крем. Добавете при непрекъснато разбиване един по един жълтъците, 1 с.л. брашно, какаото, настърганата портокалова кора, смлените орехи. Разбийте отделно белтъците на сняг и внимателно ги объркайте към сместа. Сипете я в подходяща намазнена и набрашнена леко форма и пъхнете да се изпече в умерено загряна фурна. Готовия орехов сладкиш с какао може да поръсите с пудра захар или малко пресято какао или да залеете с разтопен шоколадов кувертюр.