Разбийте мекото масло със захарта до гладък и пухкав крем. Добавете при непрекъснато разбиване един по един жълтъците. След тях добавете пресятото брашно, нарязаните орехи, нарязаният на малки кубчета шоколад, млякото и рома. Отделно разбийте белтъците с щипка сол и внимателно ги разбъркайте към останалата смес. Сипете сместа в добре намазнена и леко набрашнена форма за кекс. Сложете кекса с шоколад и орехи да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 1 час. Ако сладкишът започне да загаря отгоре, покрийте го с пласт фолио и доопечете. Поднесете кекса охладен.