Разбийте захарта и яйцата до гладък и пухкав крем. Долейте постепенно олиото и портокаловия сок като не спирате да разбивате. След това добавете пресятото брашното, какаото, бакпулвера и накрая ореховите ядки. Добре разбъркайте кексовата смес. Сипете я в подмазнена и леко посипана с какао форма за кекс. Сложете портокаловия кекс с орехи и какао да се пече в загряна на 200 градуса фурна за около 50-60 минути или до суха клечка. По желание намажете готовия кекс с малко ром. Смесете пудрата захар и алкохола до получаване на гладка глазура. Полейте с нея равномерно охладения кекс.