Разбийте много добре мекото масло, захарта и яйцето до пухкав крем. Прибавете настъргания шоколад и добре объркайте. Отделно разбъркайте киселото и прясното мляко и добавете сместа към другата. На порции добавете смесените брашното, ванилия, какао и сода. Финално объркайте до пълна хомогенност. Покрийте формата с хартия за печене и леко намаслете с четка. Сипете кексовата смес в тавата, леко я потупайте и сложете да се пече в загряна на 180 градуса фурна за около 45-50 минути. Накрая готовността на италианския шоколадов сладкиш се проверява с клечка за зъби. Разтопете натрошения шоколад с маслото и покрийте готовия сладкиш с тази шоколадова глазура.