Сряда, 30 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°
Димитровград България Светът Спорт Обяви Видео eTV

Кейк с Меренге крем

Подготовка: 40 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 12
Кейк с Меренге крем

Продукти

  • •вода
  • •яйца
  • •олио
  • •ликьор
  • •брашно
  • •ядки
  • •белтъци
  • •бакпулвер
  • •бакпулвер
  • •сол
  • •ванилия
  • •ванилия
  • •сметана
  • •какао
  • •какао
  • •прясно мляко
  • •масло
  • •захар
  • •захар
  • •захар
Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем. При непрекъснато разбиване добавете олиото/маслото, ликьора, водата, ванилиите, какаото. На порции добавяйте пресятото брашно с бакпулвера и бъркайте. Накрая разбъркайте с натрошените ядки по избор, а може да добавите и малко стафиди. Сипете сместа в по-голяма намазнена и набрашнена форма за кейк. Изпечете го в умерено загряна фурна до суха клечка. След това го оставете да изстине и го извадете от формата. След като е напълно изстинал, го разрежете на 2 през средата. За крема Меренге разбийте белтъците с щипка сол и бакпулвера до пухкав сняг и при непрекъснато разбиване добавете захарта. Бийте продължително и прибавете ванилията. Белтъчния крем се разбърква внимателно с разбитата сметана. Долната и горната част на кейка леко се издълбава, а трохите се запазват. Намажете долната част обилно с крема Меренге и сложете отгоре горната част. Сложете за 2 часа в хладилника. След това залейте сладкиша с глазура от разтопените заедно масло, захар, какао и прясно мляко. Отново върнете в хладилника за 2 часа. Поднесете кейка с крем Меренге нарязана на парчета и гарниран с малко от крема, поръсен с трохите от сладкиша.

Още рецепти