В подходящ съд смесете пресятото брашно, щипка соли и индийско орехче на вкус. Добавете и содата бикарбонат. Постепенно добавете маслото, разтопено на стайна температура, стафидите и настърганата лимонова кора. Разбъркайте и добавете меда и последно яйцата добре разбити и смесени с млякото. Изсипете готовата смес в предварително намазнената тавичка. Загрейте фурната на 200 градуса и печете около 1 1/2 час или до готовност.