Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се маковото семе, сметаната и всичко се разбърква. Оставя се за 20 минути. Добавя се содата и брашното, след това внимателно се добавят половината от разбитите на сняг белтъци. В намазана с мазнина тава се излива тестото и отгоре се разпределят останалите разбити на сняг белтъци. Пече се 30 минути на 200 градуса.