Грисът, захарта, яйцата, какаото, киселото мляко и содата се смесват. Оставят се за 30 минути. Разтопява се масло и в него се запържват за 1 минута нарязаните ябълки. Поръсват се със захарта за карамел и се карамелизират 10 минути при непрекъснато бъркане. В тава, постлана с фолио и намазана с мазнина, се слагат ябълките и отгоре се излива тестото. Пече се 25 минути на 180 градуса. Изважда се от тавата, като се обръща.