Загрейте мазнината и запържете в нея главата скълцан лук. След малко добавете накълцаното ситно кисело зеле и разбъркайте добре. оставете под капак да се готви, докато поспихне. От време на време разбърквайте. След това овкусете с всички подправки и прехвърлете в тава. Сложете го да се пече за около 30-40 минути под фолио. След това махнете фолиото и подредете надениците отгоре. Върнете във фурната и печете до готовност на надениците.