Нарежете при нужда пилешките дробчета и ги разбъркайте с 1 с.л. горчица и 1/2 от лимоновия сок. Оставете в хладилник да се овкусяват за 1 час. След това ги сварете на водна баня или ги задушете в малко мазнина и вода за около 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер. Останалата 1 ч.л. горчица смесете със сметаната и лимоновия сок. Овкусете със сол и черен пипер и поднесете соса с дробчетата. Поднесете пилешките дробчета с лимон с гарнитура от зеленчуци.