Дроб по коледарски
Продукти
- •черен дроб
- •свинско месо
- •лук
- •масло
- •було
- •черен пипер
- •чубрица
- •сол
Дробът се измива, подсушава и нарязва на дребно.
Към него се добавят нарязаното месо, счуканият черен пипер, накълцаният лук, сол и чубрица на вкус.
От тази смес се правят топки колкото кюфтета и се нареждат в булото.
Запичат се в намазана с масло тава, покрита с алуминиево фолио.
