Агнешко фрикасе
Продукти
- •агнешко месо
- •масло
- •брашно
- •моркови
- •целина
- •лук
- •магданоз
- •жълтъци
- •вино
- •черен пипер
- •сол
Нарежете агнешкото и го залейте с вода, като добавите зеленчуците за супа и подправките.
Варете, докато месото омекне.
Запържете в маслото брашното и разредете с прецедения бульон от месото. Оставете соса да поври малко и долейте виното и сок от 1/2 лимон.
Добавете месото и след малко свалете от котлона. Застройте с разбитите яйца и поднесете с нарязан магданоз.
