Запържвате лука в сгорещеното олио и към него добавяте месото, нарязано на хапки. Пържите, докато поомекне. Доматите режете на четвъртинки и ги изсипвате при месото заедно със счукания чесън и ситно нарязания маганоз. Овкусявате с черен пипер и сол, след което задушавате. Накрая слагате и нарязаните, обелени тиквички и продължавате да задушавате, докато ястието е напълно готово.