Разтопете леко маслото и го разбъркайте с меда, горчицата, кърито и куркумата. Натъркайте пилешкото със сол и черен пипер. Вместо бутчета, може да използвате и цяло порционирано пиле. Подредете пилешкото в леко намазнена тава и го полейте равномерно със соса. Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече в умерена фурна за 1/2 час. Махнете фолиото и доопечете до апетитен загар.