Обезкостете пилешките бутчета. Нарежете кисели краставички на лентички, гъбите също. Във вече oбезкостете пилешките бутчета почвате да нареждате по 2 лентички кисели краставички и гъби. Сложете по една с.л. крем сирене, посолете със сол и черен пипер на вкус. Така и 4-те броя. Завийте ги внимателно, като отдолу остане частта в която се съединяват. Намажете тавичката с олиото и подредете рулцата едно до друго. A останалото крема сирене сложете между тях. Тавата се завива с фолио. Пече се в предварително загрята фурна на 350 градуса за около 25-30 минути. Маха се фолиото и се запичат до златиста коричка - около 5-6 минути.