Свински гулаш
Продукти
- •свинско месо
- •лук
- •брашно
- •мазнина
- •домати
- •червен пипер
- •чушки
- •магданоз
- •сол
- •черен пипер
- •дафинов лист
- •кимион
- •индийско орехче
- •мащерка
- •риган
Свинското се нарязва на парчета, овалва се в брашно и се запържва в сгорещена мазнина. Прибавя се нарязаният лук и след като се запържи се долива доматеното пюре. Оставете така да се задуши за 5 минути и прибавете червен пипер, посолява се и се долива с гореща вода.
Добавят се всички останали подправки и се оставя да се задушава до омекване на свинското. След това се добавят нарязаните на кръгчета чушки. Задушава се за 8 минути и се наръсва с накълцан магданоз.
Свинският гулаш се поднася с гарнитура по избор.
