Вторник, 29 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Подлютен боб с кайма

Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Подлютен боб с кайма

Продукти

  • •боб
  • •кайма
  • •лук
  • •домати
  • •моркови
  • •червени чушки
  • •целина
  • •чесън
  • •лимони
  • •черен пипер
  • •червен пипер
  • •магданоз
  • •джоджен
Накиснете фасула от предната вечер в студена вода. След това го измийте, залейте отново със студена вода и сложете да се вари на умерен огън, докато омекне заедно с малко сол и олио. Отцедете и го изсипете в тавичка. Нарежете на ситно морковите, целината и лука, а чушката - на лентички. Задушете зеленчуците в малко мазнина и топла вода. Прибавете част от нарязани на ситно домати, магданоз, джоджен и накълцан чесън. Овкусете със смлян черен пипер и сол на вкус. В друга тенджерка сипете малко мазнина и задушете каймата, след което я добавете към фасула. Залейте боба с доматената смес и останалите нарязани домати. Сгорещете 50 мл олио заедно с червения пипер и залейте ястието. Сложете да се запече в умерена фурна за около 1/2 час. Поднесете с питки бял хляб.

Още рецепти