Гаспачо с краставица
Продукти
- •чесън
- •жълтъци
- •хляб
- •зехтин
- •домати
- •домати
- •лук
- •краставица
- •чушки
- •доматено пюре
- •морска сол
- •черен пипер
- •лимони
Чесънът, жълтъкът и хлябът се пасират, прибавя се и зехтинът и продължава да се пасира, докато сместа се превърне в майонеза.
Прибавят се доматите, лукът, краставицата, чушките, до получаването на гъста смес.
Овкусява се със солта и черния пипер и се оставя в хладилника за няколко часа. Сервира се със студен лимон.
