Доматите нарежете на парченца. Варете ги 10 мин и пасирайте. Настържете лука и го задушете заедно с чесъна с масло. Посипете с брашно, добавете разтрошеното кубче бульон и разбъркайте. Прибавете водата, солта и черния пипер. Нарежете на тънки резенчета тиквичките и ги прибавете в тенджерата. Похлупете и варете 20 мин. Сипете топлото мляко и доматеното пюре. Варете 5 мин на тих огън. Сервирайте с настъргано сирене.