Опечете чушките, задушете ги за кратко и ги обелете. Почистете ги от семките и ги нарежете на ленти. В дълбока купа сложете печените чушки, покрийте ги с наситнения пресен чесън и босилек. Залейте ги с марината от равни части оцет балсамико и зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Така приготвената антипаста трябва да се маринова поне за 3-4 часа в хладилник. Поднася се охладена.