Всички зеленчуци измийте добре и оставете да изсъхнат. Марулите накъсайте в голяма купа, моркова настържете, а ако ползвате бейби морковчета, може да ги разполовите. Краставицата, чушката и репичките нарежете на тънки кръгове и ги добавете в купата. Прибавете розичките броколи, като ги разделите на по-малки при нужда. Нарежете лука на тънки полумесеци и с него разбъркайте всички зеленчуци в купата. За дресинга разбъркайте с телена бъркалка лимоновия сок, зехтина, балсамовия оцет, меда с малко сол на вкус. Залейте салатата с него, объркайте и поднесете.