1. Нарежете доматите на парченца, краставиците - на кръгчета и посолете нарязаните зеленчуци. 2. Добавете нарязаните на тънки полумесеци или кръгчета лук и чушка. 3. Поръсете щедро риган, по желание малко магданоз, добавете нарязаното на големи кубчета сирене, полейте със зехтина в чиниите и добавете оцет на вкус. 4. По желание също може да сложите във всяка чиния по няколко малки мариновани чушлета от буркан.