Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Главите лук се пекат цели, необелени около 40 мин. Картофите се варят в подсолена, вряща вода около 20 мин. или докато омекнат. Същото се прави и с морковите. Броколито се вари около 7 мин., докато омекне. В подходяща чиния за сервиране се подреждат всички зеленчуци. Поръсват се със зехтин, магданоз и пипер и се объркват с майонеза. Салатата се сервира топла.