Салата от миди по сицилиански
Продукти
- •каперси
- •магданоз
- •чесън
- •зехтин
- •лимонов сок
- •скариди
- •миди
- •сол
- •черен пипер
- •салата Айсберг
Приготвя се дресинг, като зехтинът се смесва с лимоновия сок, каперсите, нарязания на ситно чесън, магданоза, солта и черния пипер.
Мидите се варят 5 минути, вадят се от черупките и се охлаждат. Смесват се със скаридите. Салатата се накъсва с ръце и се добавя към мидите и скаридите.
Салатата се полива с дресинга и се сервира.
