Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в маслото на среден огън за десетина минути. Поръсва се с майорана. Пъпешът се реже на половина, отстраняват се семките и се нарязва на големи кубчета. Слага се в купа за салата. Добавя се месото. Отгоре се слага грахът. Приготвя се гъст сос от оцета, зехтина, нарязания магданоз, червения пипер и солта. С този сос се залива салатата и всичко се разбърква внимателно.