Разтопете захар на вкус във виното. Аз слагам на 2 л около 1 ч.ч. захар, но може и повече, ако искате да е по-сладко. Загрява се, докато се разтопи и се слага снопче сушено седефче. При поднасяне разредете напитката със сода.