Сряда, 30 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°
Димитровград България Светът Спорт Обяви Видео eTV

Домашна лютивка

Подготовка: 30 мин. Готвене: 80 мин.
Домашна лютивка

Продукти

  • •домати
  • •червени чушки
  • •люти чушки
  • •чесън
  • •захар
  • •олио
  • •оцет
  • •сол
  • •магданоз
Измийте доматите, отделете чепчиците и ги смелете през мелачка, отделяща люспите. Червените чушки опечете, обелете, отделете дръжките и семките и ги нарежете възможно най-ситно. Лютите чушки почистете от дръжките и семките и нарежете на ситно. Скилидките чесън почистете и накълцайте. В голяма тенджера на котлона кипнете за 5 минути олиото, оцета, захарта и солта. Добавете чесъна, а след 2 минути и доматеното пюре. Разбърквайте и оставете пюрето да се сгъсти. Тогава прибавете червените печени чушки и лютите чушки. Бъркайте домашната лютивка за още 10 минути. Щом течността се редуцира максимално, свалете от котлона и разбъркайте с накълцания магданоз. Още гореща разсипете в затоплени, сухи бурканчета, затворете ги и ги обърнете с капачките надолу, докато изстинат. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Още рецепти