Бърза сборджийска туршия
Продукти
- •зеле
- •моркови
- •чушки
- •чесън
- •целина
- •оцет
- •олио
- •сол
- •захар
- •черен пипер
- •дафинов лист
Зеленчуците се нарязват на дребно в голям съд с капак, като се оставят външните листа на зелето.
Продуктите за саламурата се подваряват, и се изливат върху зеленчуците. Объркват се много добре и се подравняват. Покриват се със зелевите листа и се поставя капака.
Туршията се държи на хладно място. Готова е за консумиране след 2-3 дена.
