Чаламада
Продукти
- •карфиол
- •лук
- •чушки
- •люти чушки
- •зеле
- •червено зеле
- •краставици
- •зелени домати
- •моркови
- •захар
- •оцет
- •вода
- •дафинов лист
- •черен пипер
- •копър
- •бахар
Измийте и почистете всички зеленчуци. Настържете ги на едро ренде.
Посолете и ги оставете в подходящ съд, където да престоят 24 часа. На другия ден ги отцедете и излейте сока.
Подредете зеленчуците в буркани и ги залейте със сварената марината.
След време зеленчуците ще слегнат и добият приятен розов цвят. Туршията е перфектна гарнитура към сандвичи и месни ястия.
