Брашното се изсипва в дълбока купа и в средата му се прави кладенче. В него се слагат яйцето, киселото мляко, в което сте угасили содата за хляб, оцета и солта. Тестото се забърква с лъжица до хомогенност. Получава се супер меко тесто, което трябва да оставите 20 минути, за да почине. С намазнени ръце оформяте 4 малки питки, подреждате ги в тава върху хартия за печене. Оризовите питки се пекат около 25 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна с вентилатор.