Разбъркваме киселото мляко и изсипваме в него солта и содата за хляб. Разбиваме яйцата и към тях с разбъркване прибавяме разбитото кисело мляко с останалите съставки и пресятото брашно. Изсипваме сместа в тавичка намазана с маслото. Печем в умерена фурна, като проверяваме за изпичането на дудника с клечка за зъби - да не полепва по нея тесто, а да е суха. Поднасяме изпеченият дудник топъл с кисело мляко.