Пресейте брашното и добавете солта и маята. Долейте 300 мл топла вода заедно със зехтина и меда. Постепенно замесете гладко и хомогенно тесто.<br><br> Прехвърлете готовото тесто в намазнена тавичка, направете с пръст отгоре няколко вдлъбнати и оставете да втаса за около 1 час на топло. <br><br> След това леко оформете хляба, направете леки прорези с нож отгоре и сложете хляба да се изпече за около 35 минути или до готовност в загряна на 180 градуса фурна.