Първо настържете почистеното червено цвекло, разбъркайте го със сол, черен пипер, малко оцет и зехтин и оставете да се маринова в хладилник. Разполовете питките, намажете ги с по малко зехтин и ги запечете върху загрята плоча или тава на котлона. Веднага ги натъркайте със скилидки чесън, ако обичате аромата му. Върху 3 половини от питките започнете да редите листо маруля, кръгчета домат, може да сложите и малко нарязан тънко червен лук, но аз предпочитам без. Отгоре разпределете червеното цвекло, тънки слайсове пуешко и по малко синьо сирене за завършек на ароматите. Насладете му се. Невероятно вкусно и полезно!