Сварете спагетите и ги отцедете. В съд на котлона загрейте 3-4 с.л. мазнина и запържете ситно скълцания лук и морков. Щом омекнат добавете дребно нарязаната шунка и разбъркайте, докато се запържи. Разбийте с миксер сметаната с майонезата и подправките и долейте соса към шунката и зеленчуците. Бъркайте за няколко минути, докато клокне и след малко отстранете от котлона. Разбъркайте така приготвения сос към спагетите или поднесете порция спагети, гарнирани с 2-3 с.л. от соса.