В тиган запържвате лука, докато омекне. Добавяте начукания чесън, ориза и копъра. Овкусявате и продължавате запържването, докато оризът придобие стъклен цвят. При готовност доливате с маринатата на лозовите листа, добавяте около 100 г вода допълнително. След като поври около 3-4 минути, сваляте готовата смес от котлона и прибавяте ситно натрошеното сирене към нея, разбърквате. Изчаквате да изстине и завивате сармите. Варите около 30-40 мин. на слаб огън. Сервирайте с кисело мляко, овкусено със щипка сол, ситно нарязан копър и 1 с.л. олио. Бон апетит!