Варим картофите в подсолена вода около 15-20 минути. След като изстинат, се белят и се рендосват. След това добавяте 1 яйце, сиренето и чубрицата. Забъркваме сместа, да се разбъркат яйцето и сиренето. Оформяме кюфтетата, разбъркваме и другото яйце и ги панираме с яйце-брашно-яйце. Гледаме навсякъде да има панировка да може да не се разпадат кюфтетата. Пържим в маслена баня, докато се получи златиста обвивка.