Сухите чушки се почистват, измиват и накисват във вода. Зелето се нарязва и задушава в малко мазнина и вода. Лукът се нарязва и се задушава отделно. Щом стане златист, се добавя оризът, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, задушеното зеле и магданозът, нарязан на ситно. Със сместа се пълнят чушките, нареждат се в тенджера, притискат се с чиния, сипва се зелевият сок и се слагат на слаб огън.