Обелваме и нарязваме на дребно лукa, след което го задушаваме в растителната мазнина с малко вода. Измиваме и нарязваме спанакът на дребно. Прибавяме го към задушения лук. След 6-7 минути към задушените зеленчуци добавяме настърганото на едро ренде сирене и прясното мляко. Обелваме, нарязваме на филийки и осоляваме картофите. Нареждаме един ред от тях в намазана с олио тавичка и изсипваме част от плънката върху тях. Нареждаме втори ред картофи, след което и тях покриваме със спаначената смес и така до изчерпване на плънката, като най-отгоре в тавата нареждаме картофи. Разбиваме яйца с киселото мляко и брашното. С приготвеният полив заливаме ястието и най-отгоре нареждаме парченца масло. Слагаме тавата да се пече в умерена фурна.